Marcella Colantuoni Andrea Carlo CappiBob Schwartz Catia LattanziClaudio PorchiaDavide PappalardoDomenico "Mimmo" RizzoFederico Pedrocchi, Cesare Zavattini, Giovanni Scolari Francesco G. LugliFrantz GauviniereGian Luca Margheriti Gianluca PadovanGiovanna MazzoniIppolito Edmondo FerrarioLorena QuartaLuca Barbiero Marco Leonardi Marco Nigro Marzia Novelli Paolo Antonio SciortinoPatrizia Lia Rudy MarangonSilvestro Nicolaci Tiberio Trevelyan Colantuoni Vincenzo Jannuzzi, Janù
Claudio Porchia
Giornalista di enogastronomia per varie riviste e quotidiani, collabora con case editrici e promuove eventi culturali. Ha esperienza come formatore su turismo enogastronomico e produzioni agroalimentari. In parti colare è docente in corsi su utilizzo di fiori eduli in cucina. È presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza, ideatore e direttore del “Festi val della Cucina con i fiori”, coordinatore del premio letterario “Libri da gustare” e direttore della testata online “Traveleat”.