Progetto SANDWICH, cronache di barbecue, pane e viaggi.

35,00

Dopo più di un anno di lavoro siamo pronti per dare alla luce PROGETTO SANDWICH, un volume incentrato sui panini, sulla panificazione e sul bbq. O meglio, su panini e panificazione fatti al barbecue.
All’interno oltre 60 ricette di golosi sandwich suddivisi tra ricette originali dello chef Luca Barbiero e panini tipici di varie parti del mondo. Un viaggio alla scoperta della cultura gastronomica di strada.
Troverete oltre 10 tipologie di pane da poter replicare a casa per rendere indimenticabile ogni vostro bbq party.
Troverete i fondamentali del barbecue, tante ricette per ottenere dai più classici brisket, ribs e pulled pork, a ricette meno conosciute ma altrettanto gustose come il pernil, la cochinita pibil e tante altre ancora.
256 pagine dedicate a questo magico mondo.

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SPEDIZIONE INCLUSA

TITOLO: Progetto SANDWICH, cronache di barbecue, pane e viaggi.
AUTORE: Luca Barbiero con Rudy Marangon
EDITORE: Excalibur
COLLANA: BBQ Book
COPERTINA:
FORMATO: 21×26
PAGINE: 256
PREZZO: 35,00